Se stai cercando i migliori piatti di riso della città, Racó del Turia è il nostro consiglio. Cucina valenciana tradizionale e di mercato. Spiccano le paella, i piatti di riso cremosi e brodosi, i “fideuàs”, il riso al forno, il “tutto i pebre” di anguilla, gli antipasti realizzati con i migliori prodotti di stagione, il pesce selvatico dei mercati locali, le carni gourmet ei dolci di nostra produzione.